L’histoire du corps par ses odeurs

Les discussions sur les parfums et les odeurs sont relancées depuis que sociologues et historiens en ont élaboré la question sans préjugés, en l’ajointant d’ailleurs à tout un parti pris contemporain pour les rapports entre les sensations et la sphère du commun. À juste titre, les sensations olfactives, gustatives et tactiles sont passées du néant …

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La quête des épices, moteur de l’Histoire

Symboles de luxe et de raffinement extrêmes, promesses de parfums puissants ou délicats, de saveurs subtiles ou étranges, vecteurs de bienfaits pour le corps… les épices ont été, on l’oublie trop souvent, des denrées aussi convoitées que l’or. Pour ces végétaux qui, aujourd’hui, nous paraissent bien modestes, des hommes ont dépensé des fortunes tandis que …