Synthèse des composés odorants

Synthèse des composés odorants . De nouvelles odeurs « par hasard » : l’exemple de la calone La génération de composés odorants peut être inspirée par la nature, mais elle peut aussi être le fruit d’un pur hasard, comme cela a été le cas pour la caloneTM. La molécule de calone, présente dans tous les …

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La chimie des composés odorants

La chimie des composés odorants . Les différents types de composés odorants Qu’il s’agisse d’un arôme, d’un parfum de parfumerie fine, de parfumerie alcoolique, d’un parfum d’ambiance, ou encore d’un parfum pour agrémenter un détergent, tous ont un point commun : le concentré. C’est ainsi que l’on désigne le mélange de substances odorantes (le jus) …

L’odorat, un sens méconnu

L’odorat, un sens méconnu Propriétés des composés odorants Les composés odorants doivent bien entendu être volatils. En général, leur poids moléculaire se situe entre 200 et 300 g/mol – même si des exceptions existent, en fonction de la polarité(1) des molécules et leur capacité à établir des liaisons hydrogène. Ils doivent être plutôt lipophiles(2) même …

LYRAL IFF

Plus connu sous son nom de marque LILIAL®, le BMHCA est une substance parfumante fréquente dans les parfums et les cosmétiques, elle est précieuse pour ses notes florales fraîches et rosées évoquant le muguet ou la jacinthe. Nom Chimique: Lyral Synonymes: LYRAL;New-Lilialdehyde;Hydroxymethylpentylcyclohexenecarboxaldehyde;HYDROXYISOHEXYL 3-CYCLOHEXENE CARBOXALDEHYDE;HYDROXYMETHYLPENTYLCYCLOHEXENE-CARBOXYALDEHYDE;4-(4-Hydroxy-4-methylpentyl)cyclohex-3-encarbaldehyd;4-HYDROXY-4-METHYLPENTYL-3-CYCLOHEXENE-CARBOXALDEHYDE;1-Formyl-4-(4′-hydroxy-4′-methylpentyl)-3-cyclohexene;4-(4-hydroxy-4-methylpentyl)cyclohex-3-enecarbaldehyde;4(4-hydroxy-4-methylpentyl)3-cyclohexene carboxaldehyde Derrière ce nom barbare, une molécule aromatique présente dans les parfums …