Les feuilles vertes fraîches combinent

Pour cacher, comme dans un nuage de fumée,

Ce petit sanctuaire de montagne.

– Shosan

On dirait que tout le monde aime cette drogue magique on aime tous l’odeur des grains de café rôtis (mais pas trop torréfiés)!

Les grains de café proviennent des caféiers qui ont été découverts à l’origine en Ethiopie. Peu après, les habitants de la péninsule arabique ont commencé à cultiver la plante. Les graines ont ensuite été importées en Inde, à Java, à Sumatra, au Guyana, au Brésil, en Jamaïque, à Cuba, au Guatemala, au Costa Rica, etc. La popularité du café n’a cessé de croître et de nouveaux pays ont rejoint la longue liste des caféiculteurs. Aujourd’hui, la Colombie, le Vietnam, l’Indonésie, le Mexique, le Pérou et le Honduras jouent un rôle majeur dans la production mondiale de café. Le café est aujourd’hui l’une des cultures les plus précieuses et les plus largement commercialisées au monde, et dans plusieurs pays, c’est un produit d’exportation important. Le café est l’une des boissons les plus consommées au monde. Plus de 60 variétés (principalement des espèces Coffea robusta et Coffea arabica ) sont cultivées dans le monde entier. La belle plante à café est un arbre à feuilles persistantes (ou arbuste) de la famille Rubiaceae (gardenia fait partie de la famille aussi!) Et originaire d’Afrique et des régions tropicales d’Asie. C’est tellement injuste que lorsqu’on parle de l’arôme du café, on oublie complètement les fleurs de la plante. Ces petites étoiles (surtout blanches) sentent incroyable!

Lorsqu’ils sont cultivés dans des régions tropicales, les caféiers poussent généralement jusqu’à 3-3,5 m (10 à 12 pi) de hauteur. Les espèces de café les plus communément cultivées poussent mieux en haute altitude. Les arbres de l’espèce Coffea arabica cultivent des fruits après trois à cinq ans et continueront à produire des fruits pendant environ 50 à 100 ans. Le fruit prend environ neuf mois pour mûrir.

Les haricots sont en fait des graines et non des haricots lorsqu’ils mûrissent à l’intérieur des baies. Ils ressemblent en quelque sorte à de minuscules pommes. 🙂 Lorsque les grains de café sont récoltés, les parties molles sont enlevées et les graines, qui sont vert clair avant d’être torréfiées, sont nettoyées et laissées à sécher. La teneur en caféine des haricots est ce qui les rend très stimulants et stimulants. C’est comme ça que le café est devenu si populaire! Dans le passé, les gens utilisaient les plantes, y compris les feuilles, pour leurs propriétés médicinales. Sur la péninsule arabique, les gens mâchent les graines sèches vertes simplement à cause de leurs propriétés stimulantes.

“Les chèvres mangeront n’importe quoi. Demandez simplement à Kaldi le légendaire chevrier éthiopien. Kaldi, l’histoire continue, a remarqué son troupeau dansant d’un café à l’autre, paissant sur les baies rouges cerises contenant les haricots. Il en a copié quelques-uns et a bientôt batifolé avec son troupeau.

L’histoire nous apprend que d’ autres Africains de la même époque se sont nourris de boules de café et de graisse riches en protéines et se sont déroulés avec du vin fabriqué à partir de pulpe de café et de baies. Le café a ensuite traversé la mer Rouge en Arabie

Le café tel que nous le connaissons a commencé en Arabie, où les haricots rôtis ont été brassés vers 1000 après J.-C. Au 13ème siècle, les musulmans buvaient du café religieusement. Le “bouillon de haricots” a conduit les derviches en orbite, gardé les fidèles éveillés, et éclaboussé dans la vie laïque. ”

Qu’en est-il des parfums? Le café peut être un ingrédient si brillant dans votre parfum pour vous garder énergisé, chaleureux et vous faire sentir délicieux!

Voici quelques parfums:

Coffee by O Boticatio , Café noir de Monotheme Fine Fragrances Venezia , Café pur A * Men de Thierry Mugler , Comme des Garçons Série 7: Café du bois

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