TABLEAU DE RENDEMENT DES HUILES ESSENTIELLES

TABLEAU DE RENDEMENT DES HUILES ESSENTIELLES
Les caractéristiques des variétés mentionnées dans ce catalogue sont des données issues d’expérimentations, de comparaisons avec d’autres variétés et de renseignements fournis par les producteurs utilisateurs de ces variétés.
Les données affichées sont des résultats obtenus dans des conditions particulières de terrain, itinéraire technique, conditions climatiques et les teneurs en huile essentielle et en principes actifs sont très dépendants des stades et des dates de récolte des espèces. Elles ne peuvent en aucun cas être l’objet d’une généralisation.

Exemples de rendements moyens en HE
pour 100 kg de plantes fraîches distillées en alambic

TABLE PERFORMANCE ESSENTIAL OILS

The characteristics of the varieties listed in this catalog are data from experiments, comparisons with other varieties and information provided by users producers of these varieties.

Details are the results achieved in specific field conditions, technical route, weather conditions and essential oil content and active ingredients are highly dependent on stages and species of harvest dates. They may under no circumstances be the subject of a generalization.

Examples of average yields in HE

100 kg of fresh plants distilled in alembic

Plantes Rendement en grammes Durée distillation en heures et autres précisions
Angélique- racine (angelica archangelica) 400 à 800 Densité 0,853 à 0,918
Angélique- graine 1000 à 2000  
Anis vert- fruit (pimpinella anisum) 1500 à 6000 Densité 0,975 à 0,990
Aneth- fruit (anethum graveolens) 3000 à 5000 Odeur proche du Carvi – d=0,900 à 0,915
Céleri- graine (apium graveolens) 1500 à 3000 24 avec arrêt intermédiaire de 12
Camomille allemande (Matricaire) capit. 300 à 800 Donne une HE bleue, comme la Romaine
Camomille romaine- capitule frais 400 à 1000 Densité 0,905 à 0,920
Camomille romaine- capitule sec 800 à 1500  
Cannelle de Ceylan- écorce 400 à 1700 Densité 1,023 à 1,063
Carotte- graine 200 à 300 3 à 4 – densité 0,870 à 0,887
Carvi- graine (ovoïde, striée et courbée) 3000 à 6000 Densité 0,907 à 0,920
Ciste ladanifère- feuille/rameau 6000 à 7000 La plante exsude une oléorésine
Coriandre- graine 3000 à 4000 Densité 0,870 à 0,885
Cumin- graine (ovoïde, striée et droite) 2000 à 4000 Confondue avec Carvi – d=0,893 à 0,910
Cyprès- rameaux jeunes avec peu de bois 400 à 1000 2 avec arrêt intermédiaire de  4 à 8
Cyprès- cônes seuls encore verts et frais 200 à 1000 4 avec arrêt intermédiaire de  4 à 8
Citronnelle- feuille (cymbopogon nardus) 600 à1000 Densité 0,882 à 0,960
Eucalyptus (Gommier bleu) feuille 700 à 3000  Densité 0,910 à 0,930
Estragon- feuille (artemisia dracunculus) 250 à 500 2 – densité 0,900 à 0,945
Fenouil doux- fruit 2000 à 6000 Concassé – d=0,964 à 0,980
Genièvre commun- bois 500 1+1 avec arrêt intermédiaire de 4 à 8
Genièvre commun- baie 800 à 2000 Mûre et écrasée
Géranium rosat- plante (avant floraison) 100 à 330 Ce nom regroupe divers pélargoniums
Girofle- clou (bouton floral désséché) 14 000 à 20 000 Densité 1,050 à 1,070
Hysope officinal- sommité fleurie 150 à 900 2 à 3 – densité 0,926 à 0,945
Laurier noble- feuille 1000 à 3000 3 – densité 0,915 à 0,932
Lavande officinale (vraie) épi en fleur 500 à 850 1 à 1,30 – densité 0,882 à 0,897
Lavande aspic- (lavandula spica ou latifolia) 600 à 1000 Lavande vraie et aspic donnent lavandins
Lavandin super- épi en fleur 1500 à 2000 1
Lavandin grosso- épi en fleur 1800 à 2300 1
Lavandin abrial- épi en fleur 2000 à 3000 1
Marjolaine- herbe entière 200 à 500 2 – densité 0,870 à 0,910
Mélisse officinale- feuille 15 2 – récolte peu avant la floraison
Menthe poivrée- feuille et sommité fleurie 200 à 2000 2 – récolte à l’apparition des fleurs
Menthe verte ou crépue- feuille/som.fle. 1000 à 2500 Donne l’HE « spearmint »
Millepertuis (hypericum perforatum) 25 à 50 4
Muscade- noix 8000 à 15 000 Concassées grossièrement
Myrte- feuille 180 à 350 2 – densité 0,890 à 0,915
Oranger amer- fleur (citrus bigaradia) 100 Donne HE de Néroli bigarade
Oranger doux- fleur (citrus aurantium) 50 à 100 Donne HE de Néroli Portugal
Oranger doux- feuille 200 à 400 Donne HE de Petit-grain Portugal
Origan vulgaire- plante fleurie 100 à 200 2 – Densité 0,870 à 0,910
Palmarosa- herbe (cymbopogon martinii) 500 à 1250 Variété Motia,75 à 95 % de géraniol
Pin sylvestre- aiguille, rameau et cône 100 à 800 2  à 3 – l’arbre entier contient des HE
Poivre- gain concassé (piper nigrum) 1000 à 2500 L’HE contient 5 à 8 % de pipérine
Romarin officinal- rameau et som. fleurie 1500 à 2000 2 – La 1ère heure passe l’HE la plus fine
Rose de mai (hybride Gallica et Centifolia) 27 4 tonnes de pétales pou 1 kg d’HE
Rose pâle- pétale (rosa centifolia) 20 5 tonnes de pétales pou 1 kg d’HE
Rose de Bulgarie-pétale (rosa damascena) 16 6,5 tonnes de pétales pou 1 kg d’HE
Sarriette des montagnes- plante fleurie 180 à 800 1,30 à 2 – densité 0,900 à 0,925
Sauge officinale- feuille et sommité fleurie 1000 à 2500 2 – densité
Sauge sclarée- feuille et sommité fleurie 100 1 à 2 – densité 0,892 à 0,909
Thym vulgaire- plante fleurie fraîche 150 à 1000 1 ,30 à 2 – densité 0,900 à 0,935
Thym vulgaire- plante fleurie sèche 1700 à 2500  2 – l’HE Fr est rouge, l’Espa. vert foncé
Valériane officinale- racine sèche 500 à 900 Densité 0,920 à 0,965
Verveine odorante ou citronnelle- feuille 100 à 700 2 – ne pas confondre avec l’officinale
Vétiver- racine sèche 2000 à 3000 HE visqueuse de densité 1015 à 1040
Ylang Ylang- fleur (1ere distillation) 1000 à 2000 La 2ème distillation donne l’HE Cananga

 

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