Le liquide doux d’or connu sous le nom de miel est l’un des produits les plus miraculeux de la nature. Le miel, édulcorant de la nature, est une délicatesse sirupeuse faite par les abeilles. Il y a plus de vingt mille espèces différentes d’abeilles, mais seulement deux d’entre elles sont assez habiles pour faire du miel. Les abeilles font cette nourriture sucrée en utilisant le nectar des fleurs, et une seule livre de miel représente le travail à vie d’environ trois cents abeilles. On estime que la colonie d’abeilles doit visiter environ deux millions de fleurs avant de récolter suffisamment de nectar pour faire une seule livre de miel, et c’est pourquoi les abeilles ne dorment jamais! Au lieu de cela, une foule standard d’une seule ruche fait jusqu’à 400 livres de miel chaque saison!
Le miel est une nourriture partiellement digérée que les abeilles stockent dans la ruche pendant les longs mois d’hiver, lorsque les plantes et les fleurs ne fleurissent pas et qu’il n’y a pas de nectar disponible. Chaque ouvrière ne peut produire qu’une demi-cuillère à café de miel au cours de sa vie, et seulement deux cuillères à soupe de miel pourraient fournir suffisamment d’énergie pour qu’une abeille puisse voler une fois dans le monde.

 

Sur plus de 20 000 espèces d’abeilles dans le monde, environ 2 000 sont originaires du Mexique. Cependant, la véritable abeille (avec ses sept espèces reconnues et un total de 44 sous-espèces) a été apportée au Nouveau Monde par les conquistadors espagnols, au début du 16ème siècle. Les tribus amérindiennes les appelaient «les mouches de l’homme blanc», parce que les essaims volants indiquaient souvent la proximité des colons européens. Mais bien avant les Européens, les Mayas récoltaient le miel des nids d’abeilles sans dard originaires des forêts tropicales et l’utilisaient comme édulcorant, comme antibiotique et pour la production de vin de miel.
La production de miel et son utilisation ont une très longue histoire. On pense que la pratique de la récolte du miel remonte à au moins 15 000 ans, comme en témoignent les peintures rupestres de Valence, en Espagne. Cependant, le miel n’était pas toujours utilisé uniquement comme nourriture. Même la nature de son nom suggère une signification sacrée plus puissante – « miel » provient de l’ancien mot hébreu pour « enchanter ». Dans la tradition hébraïque, le miel est considéré casher, même s’il est produit par des êtres non-kasher. . Les rabbins du Talmud discutent de cette question en détail et pour que nous puissions la comprendre, nous devons nous rappeler que, dans l’ancien Israël, l’apiculture s’est développée beaucoup après les temps bibliques – il y a environ 3000 ans. Les enseignements bibliques classiques mentionnent les abeilles sauvages qui n’étaient pas censées produire du miel, mais simplement porter le nectar pur des fleurs dans leurs ruches et les stocker comme un liquide liquide d’or. Aujourd’hui, nous savons que les abeilles produisent du miel grâce aux enzymes spéciales synthétisées par le corps de l’insecte. Dans ce processus, les saccharides provenant du nectar des plantes sont transformés en miel à travers de nombreux cycles de régurgitation (expulsion du matériel non digéré de la bouche) jusqu’à digestion partielle.
Dans presque tous les documents sacrés de l’Est et de l’Ouest, le miel est une métaphore de toutes les bonnes choses. La terre promise entre la mer Méditerranée et le Jourdain-Canaan est «une terre qui coule avec du lait et du miel». Dans de nombreuses autres cultures, elle représente le même symbole de douceur et de prospérité que dans la tradition juive, où lieu spécial comme l’un des symboles de Rosh Hashana – le Nouvel An juif. Dans la mythologie celtique, une rivière de miel- hydromel traverse le paradis et les abeilles sont les messagers mêmes des dieux. Mead joue un grand rôle dans d’innombrables traditions celtiques – en tant que conférencier de l’immortalité, de l’inspiration artistique et de la connaissance, il est utilisé dans les rites sacrés, les grandes cérémonies, ainsi que dans la vie quotidienne. Mead est le cadeau des dieux et la boisson des rois, un breuvage magique qui rend les souverains immortels et les nivelle avec les divinités si seulement ils boivent le « vin rouge sang » accordé par la reine des fées.

Cet édulcorant nutritif naturel offre de nombreux avantages pour la santé. Non seulement il représente le booster d’énergie de la nature, mais il renforce aussi notre système immunitaire et agit comme un remède contre de nombreuses maladies. Le miel est une excellente thérapie pour un mal de gorge; il lutte contre les bactéries,

les virus et les champignons, favorise une bonne nuit de sommeil et aide à la gueule de bois causée par la consommation excessive d’alcool. Les phytonutriments trouvés dans le miel possèdent des propriétés anticancéreuses et antitumorales, tandis que des preuves expérimentales indiquent qu’il peut améliorer le contrôle de la glycémie et la sensibilité à l’insuline. Dans l’Islam, le miel est recommandé directement par le prophète Mahomet à des fins de guérison et en raison de ses nombreuses faveurs médicales. Il est, de la même manière, considéré comme l’un des cinq élixirs de l’immortalité dans l’hindouisme.

Mais, saviez-vous que le miel lui -même est à peu près immortel? Vous pouvez placer le miel n’importe où et le garder pendant des milliers d’années et il ne gâchera pas! En fait, le miel qui a été trouvé dans la tombe du roi Toutankhamon était encore comestible après plus de 2000 ans passés sous les sables dans la Vallée des Rois. Jusqu’à présent, les plus vieux restes de miel ont été trouvés dans le pays eurasien de Géorgie, il ya environ 4 700 à 5 500 ans, mais les abeilles produisent du miel depuis au moins 150 millions d’années.

Malheureusement, ce sont des moments difficiles pour les abeilles. En 2006, la disparition soudaine et mystérieuse des abeilles a été enregistrée pour la première fois aux États-Unis. Depuis lors, les abeilles continuent à disparaître sans laisser de trace, à un rythme accéléré et partout dans le monde. Ce phénomène effrayant et inhabituel est appelé désordre d’effondrement de colonie (CCD) , et il affecte non seulement nos approvisionnements de miel mais met également en danger les récoltes agricoles dans le monde entier, qui sont pollinisées par des abeilles. La cause exacte du syndrome n’est pas encore comprise, mais des preuves scientifiques provenant d’Europe suggèrent que l’utilisation moderne des pesticides

affecte d’une manière ou d’une autre le système nerveux et immunitaire des abeilles, les faisant disparaître de la surface de la Terre. Si le problème ne se résout pas de toute urgence, nous pourrions être confrontés à une grande crise de la production alimentaire. Je suis sûr que vous savez que ce que nous mangeons change notre santé, notre environnement et nos communautés. Donc, si vous voulez aider dans ce problème, rappelez-vous que chaque fois que vous mangez, vous votez avec votre fourchette . Choisissez des aliments issus de l’agriculture biologique et contribuez à façonner un monde meilleur et plus favorable aux abeilles. Vous pouvez également cultiver un petit jardin biologique dans votre jardin ou planter des fleurs autour de votre maison pour fournir un habitat magnifique, parfumé et naturel pour de nombreuses espèces animales.

En parfumerie, la note de miel se distingue par ses accords doux et balsamiques doux, idéal pour souligner et souligner des notes florales. L’odeur, ainsi que le goût du miel, dépendent de son essence: il peut être principalement boisé, floral, herbacé ou même parfumé au tabac. Cette note utilisée pour introduire une nuance gourmande dans la composition, et il est généralement créé à partir de la cire d’abeille combinée avec divers autres ingrédients moléculaires qui se trouvent généralement dans le miel biologique.

Par exemple, un parfumeur peut combiner l’odeur de la fleur de Criquet noir pour les types floraux, ou utiliser l’extrait de Pin pour obtenir une note de miellat. L’absolu de cire d’abeille est obtenu à partir des nids d’abeilles d’une abeille européenne – Apis mellifera – et est extrait avec de l’éthanol et l’éthanol évaporé. Dans ce processus, la cire d’abeille absolue conserve certaines des molécules aromatiques de la substance cireuse. Le miel peut également être extrait au solvant pour produire un absolu très parfumé et typiquement utilisé en parfumerie pour obtenir des notes dorées.

La note de miel est apaisante et réconfortante; il équilibre magnifiquement la composition et ajoute une toile de fond riche et chaleureuse pour les autres ingrédients. Si vous souhaitez explorer la note de miel, essayez de la retrouver dans la douceur de l’Ange de Thierry Mugler , parfait exemple de la catégorie des parfums gourmands. Le Miel de Bois de Serge Lutens s’ouvre sur une douce et radieuse note de miel, tandis que Red Door d’Elizabeth Arden utilise le miel de la base pour transmettre un message d’opulence et de luxe. Vous pouvez profiter de l’arôme du miel dans Miel d’Oranger par Yves Rocher – un parfum pour les femmes et sa collection de produits de soins du corps. Quelque chose de similaire peut également être trouvé dans la ligne Miel & Vanille (miel & vanille) par L`Occitane en Provence . Si vous cherchez des éditions commerciales modernes avec une note de miel, le parfum Lollipop Bling miel par Mariah Carey pourrait être juste ce dont vous avez besoin. Vous pouvez également utiliser notre recherche par notes pour vous lancer dans votre propre quête de plus grands parfums avec du miel.

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